Il vino Ovada DOCG è stato protagonista di una apprezzata degustazione abbinata al prelibato tartufo nero di Alba

Da Davide Boretti riceviamo e ben volentieri pubblichiamo un servizio che si è svolto oggi, lunedì 11 novembre 2024, a Torino organizzato da “Casa Gusto” con l’Ovada DOCG – La Redazione

L’evento, organizzato da Casa Gusto nella prestigiosa sede dell’Archivio di Stato di Torino, si colloca nel quadro delle molteplici iniziative di promozione delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio Piemontese, in corso di svolgimento in contemporanea al rinomato torneo di tennis.

Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato e Alexala – Agenzia Turistica Locale della Provincia di Alessandria hanno coordinato l’intervento affiancandosi agli enti promotori dell’intero palinsesto di Casa Gusto ovvero Città di Torino, Regione Piemonte, Camera di Commercio di Torino, Turismo Torino e Provincia e Visit Piemonte.

Il folto pubblico iscritto alla degustazione ha apprezzato il flan di cardi e il mezz’uovo sodo con vellutata di patate arricchiti da scaglie di tartufo nero abbinati sia all’Ovada Docg (bottiglia istituzionale 2024) sia alla Barbera d’Asti; il crostino di saraceno con robiola di Roccaverano e cipolla caramellata è stato accoppiato allo spumante metodo classico Alta Langa; a conclusione, un vivace brachetto d’Acqui dolce ha accompagnato i tartufi dolci di una rinomata pasticceria torinese.

Con l’occasione, gli ospiti di Casa Gusto hanno potuto visionare la ricca selezione di cimeli e di racchette provenienti dal Museo della Racchetta di Baldissero d’Alba.

Davide Pietro Boretti

Visite: 84